山之村牧場ブログ

  

夏はカレー！
来週１６日土曜日よりカレーバイキングがスタートします。
４種類のうちのひとつは辛いカレー大好きの方へ、
ホアジャオで痺れる激辛の【蒙古カレー】。
毛穴全開で頭がすっきりしますよ。
試作してみました。
作り方は、１．唐辛子、ホアジャオ（花山椒）をすり鉢で細かくします。２．フライパンにオリーブオイルを入れ、１の唐辛子・ホアジャオと、クミンシード、イエローマスタードシード、フェネグリークシード、カレーリーフ、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを入れて、香りが出るまで弱火で炒めます。２．完熟トマトまたはトマト缶を入れて塩を加えます。３．水とチキンスープの素を入れます（ベジタリアンはチキンスープ無しで）。４．ローリエを加え、１０－１５分に煮て水分を飛ばします。５．最後にガラムマサラを入れて塩とチリパウダーで味と辛さを調えます。６．スチームしたお好みの野菜を入れて完成。７．激辛通はチリパウダーとホアジャオパウダーをふりかけて（責任は持ちません）。

  

７月１６日の３連休よりカレーバイキングをはじめます！！
オープン当初好評だった企画が復活です。
７月、８月の土日祝日と、８月１１日～１６日に開催。

今回はインドより２０種類以上のスパイスを取り寄せ、
日替わりで本格的なインドカレーが登場します。

写真は南インドのカレー、「サンバル」。
タマリンドの酸味が食欲をそそる絶品です。


４種類ほどのカレーと山之村で取れた夏野菜と牧場乳製品が食べ放題になります。

カレー食べ放題＋夏野菜食べ放題＋牧場乳製品食べ放題で
料金は大人１３００円（税込）、小学生１０００円、幼児５００円。
プラス５００円でソーセージバイキングができます。
ソーセージバイキングを頼むとカレーバイキングは無料です。

以上、ご来場をお待ちしております。

スタッフ一同







  

こんにちは！山案内人です。
いつもは、山に関するご案内ですが、こんなのも企画してるんです。

真夏の祭典「飛騨ミュージックファームin山之村牧場」
高原の牧場で演る熱いライヴ！バーベキュー＆ビールにメンバーが奏でる最高の音楽をミックスしてお届けします。
開演　１１：３０
入場　無料
シャトルバス　￥８００
　　　　　　　　　往路：飛騨市役所　８：３０　宙ドーム　９：１５　牧場　１０：００
　　　　　　　　　復路：牧場　１７：００発



参加バンド紹介

１、VACHELOR
地元神岡を代表する結成３０年のハードロックバンド。オリジナル曲や古きよき時代の曲もお楽しみに。
２、BIG　MAUTH　
２０～３０代のメンバーで構成される今回出演者中一番若いバンド　エネルギッシュなステージにご期待。
３、南風　
飛騨ではおなじみのアコーステックポプソンバンド。懐かしいポップス、フォークを歌うおっさん達です。
４、富山ROCKS　
３ピースバンドで音の厚いハードドライビングブルースバンド。２０１５年１ＳＴ　ＡＬＢＵＭ「タイムカードブルース」をリリース　今回初の岐阜県ＬＩＶＥだ！
５、
Ｒ．Ｎ．Ｇ　ｍａｊｅｓｔｉｃ　ＢＡＮＤ　
飛騨で活躍するレゲエバンド　女性ボーカリストの透き通った歌声が高原に響きます。楽しいＭＣにも注目
６、山小瀬　ｆｌｏｍ　ＴＨＥ　ＢＬＡＮＫ　ＨＥＡＤＳ　
今回は山小瀬氏ソロでの出演　しっとりフォークを聴かせます。
７、ザ・アナログマン
日本語歌詞での昔懐かしい青春パンク！わかりやすいメロディーとキャッチャーな日本語で演ります。
８、Ｊｕｇ－Ｇ　
男女７人からなるジャグバンド　楽しくなけりゃバンドじゃない！楽しくやらなきゃ音楽じゃない！息の合ったコーラスを軽快なリズムに乗せてお届け。
９、５ｔｏ１　
プロレスラー矢郷良明率いる５ｔｏ１がついに飛騨に初上陸　ｒｏｃｋ　ａｎｄ　ｒｏｌｌ　ｂｌｕｅｓ　ｒｏｃｋやカバー曲もあったりとＬＩＶＥのクオリティの高さはもはや完成されたと言っても過言ではない。今回のミュージックファームのヘッドライナーを努める！

７月３０日はミュージックファームｉｎ山之村牧場　ご来場お待ちいたしております。

御問合せは　山之村牧場まで　℡０５７８－８２－５８９０


山案内人